Мороженое с гарниром из картошки и шпината предлагают отведать гурманам повара португальского селения Агеда. Дикое, на 1-ый взор, сочетание не вызывает у гостей ресторанов протестов.

Дело в том, что мороженое имеет вкус... свинины.

Сделать настолько необычную разновидность прохладного сладости рестораторов побудила популярность местного блюда, считающегося в Португалии государственной кулинарной достопримечательностью. Селение размещено в районе Байррада, который давно славится наилучшими в стране молочными поросятами.

Нежные, сочные, аппетитно подрумяненные на вертелах поросячьи тушки стали истинной визитной карточкой Байррады. Их изображения - крохотные и большие, рисованные и фотографические, начинают попадаться на плакатах за длительное время до заезда в район, расположенный к северу от Лиссабона.